Koken

Heerlijk: groenten inmaken! Maar oef, die suiker. Die wil je liever achterwege laten. Wist je dat je groenten prima kunt inmaken zonder suiker te gebruiken? Ik geef je allerlei heerlijke tips voor groenten waar geen suiker aan te past komt. 

Pompoen is een super veelzijdige groente die je werkelijk voor van alles kunt gebruiken in de keuken. Van soep tot smoothie en van taart tot ovenschotel. Ik verzamelde 6 ideeën voor heerlijke vegetarische pompoenrecepten.

Sla en salade zijn synoniemen van elkaar. Toch kun je nog meer doen met sla dan er een heerlijke salade van maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van een smoothie, soep en wrap? Ik geef je een paar heerlijke recepten met sla.  

Als je courgette kweekt, ken je het vast wel. In de zomer weet je van gekkigheid niet meer wat je met al die courgettes kunt doen. Gelukkig is courgette is een bijzonder veelzijdige en lekkere groente. De zachte smaak en de stevige textuur van het vruchtvlees maken deze groente tot een favoriet in de keuken. Je kunt misschien beter vragen: wat kun je allemaal niet maken met courgette? Dit zijn twaalf lekkere recepten met courgette om je vingers bij af te likken. Zo kom jij wel van die voorraad af. 

Je kent het wel: die explosie van groenten in de zomer: courgettes, tomaten, pepers. Help! Dit ga je nooit allemaal in 1x opkrijgen. Je kunt natuurlijk een deel van je oogst weggeven, maar er zijn ook manieren om langer van jouw oogst te genieten. Dit zijn 7 manieren om fruit en groenten langer te bewaren.

Gooi jij wortelloof altijd op de composthoop en verwijder je de peulen van tuinbonen? Niet doen! Ze bevatten waardevolle voedingsstoffen en zijn heel goed eetbaar. Dit zijn zes groenten waarvan je meer kunt eten dan je denkt. 

De zomer is in volle gang en bij een beetje lekker weer betekent dat natuurlijk barbecueën! Naast vlees of in mijn geval vleesvervangers mogen verse groenten niet ontbreken. Ik geef je 6 recepten voor groenten op de BBQ die je in de zomer kunt oogsten.