Recepten

Pesto van radijsblad: een heerlijke variant op de standaard pesto

Wil je eens wat anders proeven dan de standaard pesto? Maak dan eens pesto van radijsblad. Het is verrassend lekker en zo hoef je na het oogsten van je radijs het loof niet weg te gooien.  Pesto van radijsblad is echt heel simpel om te maken. Je neemt het loof van 1 flinke radijs. Dat […]

Pasta met (winter)postelein en zalm

Ik ben groot fan van (winter)postelein. Je hebt er weinig omkijken naar in de moestuin en als je het een centimeter of wat boven de grond afknipt, groeit het 1 en soms wel 2x opnieuw aan. Het meest bekende recept met winterpostelein is stamppot, maar romige pastasaus is ook een ideale combi met deze gezonde […]

Courgettesoep met zalm

Je kent het wel: het is juli of augustus en je hebt een ware courgette-explosie in je moestuin. Het is niet bij te benen. Van de courgettes die net wat te groot zijn, kun je prima soep maken. Met deze heerlijke courgettesoep met zalm en pesto maak je iedereen blij. Snij de ui en knoflook […]