Recepten

Raapstelensoep met tuinbonen

Raapsteeltjes is een ontzettend makkelijk te telen groente, die je ook steeds vaker in de supermarkt aantreft. Lekker om te stoven, wokken of rauw te eten als salade. Laatst maakte ik er deze heerlijke frisse raapstelensoep van. Met wat tuinbonen voor een extra bite. Tot nu toe at ik raapsteeltjes vooral rauw in een salade […]

Oosterse pompoensoep met gember

Herfst! Het oogsten van pompoenen in de moestuin is in volle gang. En dus is het tijd voor dit heerlijke recept voor Oosterse pompoensoep met gember. Warm jezelf lekker op met dit simpele gerecht. Het maken van pompoensoep kan op tig manieren. Ik heb er zelf ook aardig wat geprobeerd. Toch blijf ik elke keer […]

Courgettesoep met zalm

Je kent het wel: het is juli of augustus en je hebt een ware courgette-explosie in je moestuin. Het is niet bij te benen. Van de courgettes die net wat te groot zijn, kun je prima soep maken. Met deze heerlijke courgettesoep met zalm en pesto maak je iedereen blij. Snij de ui en knoflook […]