Recepten

Kruidenmix Mexicaanse wraps

Kruidenmix Mexicaanse wraps

Profielfoto Kim Nelissen
Kim Nelissen

Ik ben dol op kruidenmixen, ook op de kruidenmix voor Mexicaanse wraps. Maar oh man wat zit er in die zakjes uit de supermarkt ontiegelijk veel zout. Soms wel 1/5 deel van de hele inhoud. Ik maak dus liever mijn eigen Mexicaanse kruidenmix. Het is simpel te maken en in een handomdraai klaar. 

Het enige wat je hoeft te doen is alle kruiden van de ingrediëntenlijst in huis halen (ik heb ze standaard in mijn keukenkastje staan) en mixen in de juiste verhouding. Meestal maak ik meteen 2x zoveel, zodat ik een voorraadje heb.

Heerlijk in wraps of taco’s met (vega) gehakt of (vega) kip.

Zelf chilipepers kweken? In deze video leg ik je uit hoe je dat doet.

Fotocredit header: Peter Hershey op Unsplash.

Ingrediënten

  • 1 tl chilipoeder of chilivlokken
  • 1 tl cayennepeper
  • 1tl oregano
  • 1 tl uienpoeder
  • 2 eetlepels (zoet) paprikapoeder
  • 1 tl komijn
  • 1/2 tl cacao
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 tl zwarte peper
  • eventueel wat zeezout of natriumarm zout
Download recept