aardpeer

In de moestuin heb ik helemaal achterin aardperen staan. Een prachtige plant met mooie gele bloemen die ik graag op vaas zet. En dat niet alleen de knollen van de aardpeer zijn eetbaar en die haal ik er elk najaar grotendeels uit. Deze keer maakte ik er deze heerlijk zachte en romige aardpeersoep mee. Hoe […]

Omdat ik allerlei groenten uit de moestuin kan oogsten in het najaar bedacht ik dit supersimpele maar oh zo heerlijke gerecht: traybake met groente en halloumi. In deze traybake zit aardpeer, aardappel, wortel en rode biet, maar je kunt er ook bijvoorbeeld pompoen, zoete aardappel of andere knollen indoen. Net wat jij op dat moment […]