Hollandse keuken

Bietjes zijn heerlijk om gekookt te eten in een warme of koude salade. Mijn lievelingsgerecht is echter bietenstamppot met geitenkaas uit de oven. De zoete en aardse smaak van de bietjes combineert perfect met de hartige en smeuïge smaak van de geitenkaas. Zodra ik de eerste bietjes geoogst heb, staat dit gerecht op tafel. Een […]

Ze noemen raapstelen vaak een lentegroente, maar wist je dat je deze knapperige bladgroente ook prima in het najaar kunt telen en dus eten? Deze vegetarische raapstelenstamppot is dan ook een ware traktatie in zowel het voor- als najaar. Deze raapsteeltjesstamppot maak ik mijn mijn standaard stamppotsausje. Onthoud hem dus, want ook in andere stamppotten […]