palmkool

Pasta met palmkool en ansjovis

Palmkool is een van mijn favoriete moestuingroenten. Je vind het niet snel in de supermarkt en je kunt er maandenlang van oogsten. Deze veelzijdige groente kun je op allerlei manieren klaarmaken. Ik ontdekte laatst op restjesdag per ongeluk een lekker recept en dat deel ik graag met je: pasta met palmkool. Zet de pasta op […]

Tags

Vegetarische Thaise curry met geroerbakte palmkool

Palmkool roerbakken vind ik persoonlijk de lekkerste manier om deze Italiaanse koolsoort klaar te maken. Heerlijk in risotto, maar ook verrassend lekker in deze vegetarische Thaise curry met tofu. Snijd de tofu in blokjes en marineer hem met wat oosterse wokolie, fijngesneden knoflooktenen en de kurkuma. Laat even intrekken. Ontdoe ondertussen de palmkool van de […]

Categorieën

Recepten, Vegetarisch

De moestuin in de zomer: praktische tips bij droogte

De maand juli is dit jaar extreem warm en droog. Niet ideaal voor je moestuin. Want hoe voorkom je dat alles verdort en je straks niets te oogsten hebt? Ik geef je wat praktische tips.

Categorieën

Blog, Geen categorie

Tags

Palmkool

(Voor) zaaien van maart tot juni, 05-1,5 cm diep Uitplanten van april tot juli, 50 cm in de rij en 65 cm tussen de rijen Oogsten van september tot november (verdraagt geen strenge vorst) Bemesten veel compost en veel mest Goede buren rode biet, snijbiet, paksoi en spinazie

Tags