palmkool

Sta jij ook te trappelen om het nieuwe moestuinseizoen in te gaan? Ik ook! Ik ben wel klaar met die winter. Ik vertel je wat je allemaal kunt doen thuis en in de moestuin in februari.

Palmkool kweken is totaal niet ingewikkeld, als je maar even weet hoe het moet. In deze video leg ik je stap voor stap alles uit: palmkool zaaien, uitplanten, bemesten en oogsten. Als alles goed gaat kun je het hele seizoen palmkool eten, of eigenlijk twee seizoenen want het is een twee-jarig gewas.

Palmkool wokken is echt mijn favoriete manier om palmkool klaar te maken. Lekker simpel en de smaak blijft goed behouden. En die smaak, die is heerlijk! Ook al is palmkool een groente die oorspronkelijk uit Italië komt, hij is echt ideaal voor allerlei Aziatische gerechten, zoals deze gewokte palmkool met ketjap manis en sambal.  Heb […]

Voordat ik startte met moestuinieren had ik er nog nooit van gehoord: palmkool. Nu is het een van mijn favoriete groentes in mijn moestuintje. Heb net zoals ik een kleine moestuin? Laat je niet tegenhouden, want hij groeit vooral de hoogte in. Ik leg je stap voor stap uit hoe je moestuin kunt zaaien, opkweken en oosten. 

Wie mij een beetje volgt op Instagram weet dat ik groot fan ben van palmkool. Dus elke keer als ik weer een nieuwe ontdekking in de keuken heb gedaan, deel ik die graag met jou. Dit recept voor palmkool met risotto is mijn nieuwe favoriet.  Snijd de palmkool in kleine stukken (de dikke nerven haal je […]

Palmkool is een van mijn favoriete moestuingroenten. Je vind het niet snel in de supermarkt en je kunt er maandenlang van oogsten. Deze veelzijdige groente kun je op allerlei manieren klaarmaken. Ik ontdekte laatst op restjesdag per ongeluk een lekker recept en dat deel ik graag met je: pasta met palmkool. Zet de pasta op […]

Palmkool roerbakken vind ik persoonlijk de lekkerste manier om deze Italiaanse koolsoort klaar te maken. Heerlijk in risotto, maar ook verrassend lekker in deze vegetarische Thaise curry met tofu. Snijd de tofu in blokjes en marineer hem met wat oosterse wokolie, fijngesneden knoflooktenen en de kurkuma. Laat even intrekken. Ontdoe ondertussen de palmkool van de […]

(Voor) zaaien van maart tot juni, 05-1,5 cm diep Uitplanten van april tot juli, 50 cm in de rij en 65 cm tussen de rijen Oogsten van september tot november (verdraagt geen strenge vorst) Bemesten veel compost en veel mest Goede buren rode biet, snijbiet, paksoi en spinazie