Wortel

Wil je een keer rauw koolrabi eten? Probeer dan eens deze lekkere koolrabisalade met wortel en appel. Staat ook nog eens in een mum van staat op tafel! Handig als je geen zin hebt om uren in de keuken te staan en gewoon even snel een lunch- of bijgerecht op tafel wil zetten. Snij de […]

Dit jaar kweekte ik voor het eerst koolrabi dus dat was weer nieuwe recepten verzinnen. Deze rauwe koolrabisalade is mijn voorlopige favoriet. Heerlijk als bijgerecht, maar ook als lunch of als diner met wat knapperig brood erbij. Deze koolrabisalade zit boordevol groenten en is zo klaar. Doe de olijfolie, mosterd, azijn, peper en koriander bij […]

Hoera! De lente is begonnen en het moestuinseizoen is in volle gang. Ik vertel je wat je allemaal kunt zaaien en uitplanten in april.

Deze wrap met hummus en verschillende groenten maak ik altijd als lunchgerecht als ik een keer zin heb in iets anders dan een salade of brood. Supersnel klaar en lekker gezond! Helemaal als je de hummus zelf maakt. Doe alle ingrediënten voor de hummus (kikkererwten, tahin, citroensap, knoflook, olie, kerrie, zout en peper in een […]

Wortels zaaien is ideaal als je maar een klein stukje grond of alleen een moestuinbak hebt. Ze nemen niet veel ruimte in beslag, dus er is altijd wel plek voor een rijtje. Wil jij ook lekker knapperige wortels kweken? Ik leg je stap voor stap uit hoe je dat aanpakt.

Wortel kweken vraagt wat geduld, want het kan even duren voordat de zaden kiemen, maar het is meer dan de moeite waard. Ook in een kleine moestuin! Ik ga je laten zien hoe je wortels kweekt: van zaaien tot oogsten.

Een echte traktatie dit recept voor geglaceerde wortel. Ideaal voor de feestdagen of als je een keer indruk wilt maken, zonder uren in de keuken te hoeven staan. Ik houd van gerechten die bijzonder zijn, maar waar je geen topchef-kwaliteiten voor hoeft te hebben. Gewoon simpel en lekker snel klaar. Dit recept voor geglaceerde worteltjes […]

Zaaien van eind maart tot eind juli, 0,5-1 cm, 3 cm in de rij en 20 cm tussen de rijen Uitplanten niet uitplanten, direct zaaien Oogsten van eind juli tot eind november Bemesten beetje compost, geen mest, lust extra kali Goede buren oa. knoflook, ui, kolen, sla en snijbiet