Het hele jaar door lekker veel oogsten uit jouw moestuin? Bestel dan mijn moestuinboek ‘Kleine moestuin, Grote opbrengst’. LET OP: ivm mijn verhuizing weer leverbaar vanaf 11 oktober.

Zaai- en oogstkalender: een handig overzicht per maand

Als beginnende moestuinierder kan het soms een geworstel zijn: wanneer moet je jouw groenten nou precies zaaien, planten en oogsten? Uit ervaring weet ik dat een beetje plannen en vooruitkijken best handig kan zijn. Daarom heb ik voor jou een zaai- en oogstkalender gemaakt van de groenten die ik verbouw in mijn mini-moestuintje. Ik ga uit van verbouwen in de volle grond of potten, niet in een koude of warme kas.

Wil je een printbare PDF, zodat je de zaai- en oogstkalender altijd bij de hand hebt? Die kun je voor slechts €3,95 aanschaffen in de Moesshop. Als je meerdere PDF’s aanschaft (bijvoorbeeld ook het combinatieteeltschema of de korte kweekinstructies per groente), dan krijg je een leuke korting.

Oogst zaai filter

  • Januari

    Voorzaaien
    Paprika, Peper, Aubergine
    Direct zaaien
    Uitplanten/poten
    Oogsten
    Boerenkool, Spruitkool, Veldsla, Winterpostelein, Winterprei, Palmkool
    zaai- en oogstkalender

    In deze maand kun je de wintergroenten van vorig jaar oogsten en starten met het voorzaaien van paprika en peper. Doe dit in een verwarmde kamer of kweekbak waar het tussen de 23 en 25 graden Celsius is.

    Tip

    zelf zaai ik mijn pepers en paprika pas in februari voor omdat de dagen in januari nog erg kort zijn en peper en paprika veel licht nodig hebben. Wil je toch al in januari beginnen, dan kun je het beste een groeilamp kopen. Zo krijgen de zaailingen genoeg licht en worden het geen lange, dunne sprietjes.

  • Februari

    Voorzaaien
    Paprika, Peper, Aubergine, Sugarsnap, Peul/doperwt, Tuinboon, Rode Kool
    Direct zaaien
    Vroege spinazie
    Uitplanten/poten
    Oogsten
    Boerenkool, Spruitkool, Palmkool, Veldsla, Winterpostelein, Winterprei
    Wat planten in maart moestuin

    Tuinboon, doperwt en sugarsnap kunnen wel tegen wat kou. Je kunt ze dus prima voorzaaien in een onverwarmde ruimte in huis waar het 5 graden Celsius of iets warmer is. Zet ze liever niet op kamertemperatuur, dan worden het slappe plantjes.

    Tip

    Zaai je bonen diep genoeg. Muizen en duiven zijn dol op de zaden en graven ze uit. Een handige oplossing: zaai ze thuis voor en plant ze later uit in je moestuin.

  • Maart

    Voorzaaien
    Palmkool, Spruitkool, Tomaten, Winterprei, Koolrabi, Rode Kool
    Direct zaaien
    Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Sugarsnap, Tuinboon, Vroege zomerwortel
    Uitplanten/poten
    Tuinboon, Sugarsnap, Doperwt, Peul
    Oogsten
    Boerenkool, Spinazie, Spruitkool, Veldsla, Winterpostelein, Winterprei, Palmkool

    Tomaten en komkommers houden van warmte. Ze ontkiemen bij kamertemperatuur (ongeveer tussen de 20 en 22 graden Celsius). Winterprei neemt genoegen met 18 graden Celsius.

  • April

    Voorzaaien
    Boerenkool, Broccoli, Courgette, Pompoen, Komkommer, Sperzieboon, Tomaat, Winterprei, Sperzieboon
    Direct zaaien
    Mesclun, Palmkool, Pluksla, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Spruitkool, Sugarsnap, Tuinboon, Zomerwortel, Winterwortel, Pastinaak, Meiraap
    Uitplanten/poten
    Aardappel, Sugarsnap, Tuinboon, Peul, Koolrabi, Rode Kool, Broccoli
    Oogsten
    Raapsteel, Radijs, Rucola, Winterprei

    In april is het tijd om aardappels te poten. Laat ze een paar weken daarvoor op een koele en lichte plek ontspruiten. Bijvoorbeeld in een eierdoos. Dan gaan ze met een voorsprong de grond in.

  • Mei

    Voorzaaien
    Courgette, Pompoen, Komkommer, Boerenkool
    Direct zaaien
    Andijvie, Courgette, Pompoen, Komkommer, Mesclun, Palmkool, Pluksla, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Spruitkool, Zomerwortel, Winterwortel, Meiraap
    Uitplanten/poten
    Courgette, Komkommer, Pompoen, Paprika, Peper, Tomaat, Sperzieboon, Boerenkool
    Oogsten
    Mesclun, Pluksla, Raapsteel, Radijs, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Winterprei

    Wacht tot na ijsheiligen (half mei) met het uitplanten en buitenzetten van courgette, komkommer, paprika, peper en tomaat. Als je ze eerder naar buiten doet, loop je kans dat ze met nachtvorst doodvriezen. Laat ze een week voor het uitplanten afharden door ze steeds ietsje langer buiten te zetten.

    Tip

    Pepers en paprika teel ik altijd in potten. Ik zoek het meest zonnige, warme en beschutte plekje uit. Ook tomaten teel ik voor het overgrote deel in pot. Zo kan ik ze met veel regen onder een afdakje zetten. Hiermee voorkom je de schimmel Phytophthora die je hele oogst kan verwoesten.

  • Juni

    Voorzaaien
    Andijvie, Boerenkool, Broccoli, Courgette, Palmkool, Sperzieboon
    Direct zaaien
    Andijvie, Boerenkool, Broccoli, Courgette, Mesclun, Palmkool, Pluksla, Rode Biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Zomerwortel, Winterwortel, Koolrabi
    Uitplanten/poten
    Courgette, Spruitkool, Palmkool, Broccoli, Boerenkool, Sperzieboon
    Oogsten
    Knoflook, Mesclun, Plant-ui, Pluksla, Radijs, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Sugarsnap, Tuinboon

    In juni kun je in principe alles direct in de volle grond zaaien en hoef je niet meer voor te zaaien.

    Tip

    Tip: Als je veel last hebt van slakken kan voorzaaien slim zijn. Als je zaailingen wat groter zijn, overleven ze een slakkenaanval beter. Ik doe dat bijvoorbeeld vaak met andijvie en kolen.

  • Juli

    Voorzaaien
    Alles kan in principe direct in de volle grond
    Direct zaaien
    Andijvie, Broccoli, Mesclun, Paksoi, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie
    Uitplanten/poten
    Winterprei, Boerenkool, Broccoli, Paksoi, Sperzieboon, Andijvie
    Oogsten
    Courgette, Knoflook, Mesclun, Plant-ui, Pluksla, Raapsteel, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Sugarsnap

    Als de preizaailingen zo dik zijn als een potlood, is het tijd om ze uit te planten in de volle grond. Dat is meestal in juli.

    Tip

    Wil je spinazie in het late voorjaar of de zomer telen? Gebruik dan een rondzadige soort. Deze groeien langzamer en schieten minder snel door bij warm weer dan de scherpzadige. Het verschil leg ik uit in deze video.

  • Augustus

    Voorzaaien
    Voorzaaien is in principe niet meer nodig
    Direct zaaien
    Paksoi, Raapsteel, Radijs, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Veldsla, Winterpostelein, Meiraap
    Uitplanten/poten
    Boerenkool
    Oogsten
    Aardappel, Courgette, Knoflook, Komkommer, Mesclun, Paksoi, Paprika, Peper, Pluksla, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Sugarsnap, Tomaat, Zomerwortel
    Tip

    In augustus is er enorm veel te oogsten in de moestuin. De grond komt dan vrij voor het zaaien van nog wat snelgroeiende gewassen die je voor en tijdens de winter kunt oogsten. Door deze nateelt staat je moestuin niet leeg.

  • September

    Voorzaaien
    x
    Direct zaaien
    Raapsteel, Rucola, Spinazie, Winterpostelein
    Uitplanten/poten
    x
    Oogsten
    Aardappel, Andijvie, Broccoli, Courgette, Komkommer, Mesclun, Paksoi, Palmkool, Paprika, Peper, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperzieboon, Spinazie, Tomaat, Veldsla, Zomerwortel
    zaai- en oogstkalender

    In september is de keuze qua zaaien niet zo groot meer. Oogsten kun je gelukkig nog volop!

  • Oktober

    Voorzaaien
    x
    Direct zaaien
    Winterspinazie
    Uitplanten/poten
    Knoflook, Herfstplant-ui
    Oogsten
    Andijvie, Broccoli, Courgette, Mesclun, Paksoi, Palmkool, Paprika, Peper, Raapsteel, Radijs, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Sperziebonen, Spinazie, Spruit, Tomaat, Veldsla, Winterpostelein, Zomerwortel
    Knoflook poten

    Vanaf de tweede helft van oktober kun je starten met het planten van ui en knoflook. Houd er wel rekening mee dat ze tot in de zomer van het volgende seizoen in je moestuin staan.

    Tip

    Tip: Oogst andijvie voordat de strenge vorst komt.

  • November

    Voorzaaien
    x
    Direct zaaien
    x
    Uitplanten/poten
    Knoflook, plant-ui
    Oogsten
    Andijvie, Boerenkool, Palmkool, Rode biet, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Spruit, Veldsla, Winterpostelein

    De winter komt eraan en het zaaiseizoen is nu echt voorbij. Tijd voor het oogsten van je wintergroenten.

  • December

    Voorzaaien
    x
    Direct zaaien
    x
    Uitplanten/poten
    x
    Oogsten
    Andijvie, Boerenkool, Snijbiet, Spinazie, Spruit, Veldsla, Winterpostelein
    Tip

    Als je goed vooruitdenkt en plant heb je ook midden in de winter nog wat verse groenten in je moestuin staan. Dit is ook een prima moment om je moestuinplan voor het volgende seizoen te maken.