Veel mensen stoppen met moestuinieren zodra het najaar invalt en maken de grond op dat moment winterklaar. Ik heb er juist een sport van gemaakt om het hele jaar rond te eten uit eigen tuin en dus in de winter ook nog lekker in de moestuin te kunnen zijn en eruit te eten.
Ik ben altijd megatrots als ik in het najaar en de winter mijn moestuin vergelijk met die van veel andere moestuiniers. Terwijl veel moestuinen vanaf het najaar steeds kaler worden, staat die van mij praktisch het hele jaar bomvol, ook hartje winter. Hoe ik dat aanpak? Ik deel mijn belangrijkste tips.
Doe aan voorteelt
Veel moestuiniers focussen zich vooral op de hoofdteelt; de bekende gewassen die er het grootste deel van het moestuinseizoen instaan, zoals de komkommer, tomaat en courgette. Veel van die groenten kunnen pas vanaf half mei de moestuin in waardoor de grond tot die tijd ongebruikt is. Zonde! Er valt namelijk van alles te zaaien voor half mei, zoals radijs, rucola en vroege spinazie. Op het moment dat je de hoofdteeltgewassen erin zet, heb je deze vroege voorteeltgewassen al geoogst.
Vergeet de nateelt niet
Iets wat moestuiniers vaak ook vergeten is om te blijven zaaien. Mijn aanpak: niet stoppen in de zomer, maar gewoon doorgaan totdat het echt te koud wordt. Meestal is dat in oktober. Voor die tijd kunnen er nog allerlei nateeltgewassen de grond in, zoals winterpostelein, winterspinazie, rucola, raapsteel, bladmosterd en nog veel meer bladgewassen. Zo heb je ook in de winter nog volop verse groenten uit eigen moestuin.
moestuinseizoen van deze pittige bladgroente kunt genieten.
Kies deels voor vaste groenten
Waar ik ook steeds meer voor kies is vaste groenten in de moestuin kweken. Zo heb ik groene asperge en rabarber in de tuin staan, waar je vroeg in het voorjaar al van kunt oogsten en eeuwig moes waar je zelfs jaarrond van kunt oogsten. Ook heb ik zowel zomer- als herfstframboos in mijn tuin staan. Het voordeel van deze gewassen is dat je niet elk jaar opnieuw hoeft te zaaien, waardoor het ook rust geeft.
steeds oogsten. Heerlijk in een stampotje of gewokt in een Aziatisch
gerecht.
Zaai voor om gaten op te vullen
Een andere methode om constant te kunnen blijven oogsten is groenten voorzaaien. Als een gewas geoogst kan worden, start ik niet pas op dat moment met het zaaien van een volgend gewas. Thuis heb ik al voorgezaaide groenten klaarstaan die meteen de grond inkunnen. Ja, het vergt wat planning, maar daardoor heb ik bijna nooit lege plekken in de moestuin staan.
Ga voor een overkapping
Deze tip heeft niet zozeer te maken met zaaien en groente kweken, maar wil ik toch even noemen. Want een moestuin heeft veel meer te bieden als je er ook even kunt zitten op minder zonnige of regenachtige, koude dagen. Dus heb je de ruimte? Denk dan eens aan het maken van een overkapping. Lamellen overkappingen geven je flexibiliteit: je bepaalt zelf hoeveel zon, schaduw en ventilatie je doorlaat door de lamellen te draaien of helemaal te sluiten. Een beschutte zitplek naast jouw open zonnige moestuin is een ideale combinatie. Met de juiste overkapping kun je deze buitenruimte gebruiken van de vroege lente tot laat in het najaar. Om lekker te zitten en te loungen, maar misschien ook wel om voor te zaaien, te verspenen en verpotten. Het is helemaal aan jou!
Ik wens je heel veel moestuinplezier!
Dit blog is geschreven in samenwerking met Gartenlux NL.
